1Se asan los pimientos y se dejan "sudar" en un recipiente cerrado.

2Retirarles la piel y limpiar de semillas, se parten en tiras y se van colocando extendidas en una fuente.

3Se les añade el atún, las aceitunas negras, abundante aceite de oliva, para que se pueda mojar con el pan tierno, un poco de sal y vinagre al gusto.

4Por último se decoran con los tres huevos duros hechos rodajas.