1Caliente el aceite en una cacerola grande y sofría la cebolla durante 3 minutos o hasta que esté blanda.

2Añada el ajo, las especias y el pimentón y sofría otros 3 minutos.

3Agregue la carne y cocine 4 minutos o hasta que todo esté de color marrón.

4Vierta el caldo y deje hervir. Tape y cocine a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.

5Agregue la espinaca y cocine 30 segundos.

6Entre tanto, cocine los fideos en abundante agua con sal hasta que estén al dente.

7Escurra, revuelva en la cacerola y sirva caliente.