1Salpimentamos las pechugas y las doramos a fuego fuerte en el aceite.

2Las retiramos y en ese aceite ponemos el laurel y la cebolla hasta que se poche bien. Añadimos los ajos picaditos o machacados de un golpe y  el perejil y volvemos a poner las pechugas y el vino revolviendo todo bien.

3Cuando evapore el alcohol estará listo.

4Para hacer la salsa más cremosa ligamos con un poquito de nata líquida o leche entera y movemos la cazuela en vaivén.

5Servimos con un puré de patatas o cualquier guarnición de patatas o arroz, y una ensalada fresca.