1Limpia los puerros y cuece en agua con sal unos 15 minutos la parte blanca.

2Pela los tomates y póchalos con un chorro de aceite, sal y una pizca de orégano.

3Pon en una fuente los puerros, pica el jamón y échalo encima de los puerros.

4Añade el tomate rehogado, y cubre todo bien con las lonchas de queso.

5Gratina durante 2 o 3 minutos.