1Mezclar el azúcar y la mantequilla hasta que resulte una crema. Incorporar los huevos a la mezcla de uno en uno, a continuación agregue la harina, la sal y el polvo de hornear.

2Mezcle bien y coloque la mitad de la mezcla en un recipiente engrasado para hornear 22 x 30cm plato.

3Cubrir esta masa con el plátano en rodajas y las pasas, colocar encima la otra parte de masa cubriendo.

4Introducir en el horno a 180 ° C y cocer durante media hora hasta que se doren.

5Retire del horno, y pincelar la parte superior con mantequilla derretida, mezclar el azúcar y la canela y espolvorear por encima.

6Servir caliente.