1En un bol grande mezcle la carne la panceta el ajo la cebolla el pan mojado, los huevos y el caldo.

2Cuando tenemos todos los ingredientes bien mezclados dejamos a un lado la preparación.

3Se unta un molde tipo budinera con manteca colocar la mezcla y tapar con papel de aluminio y cocinarlo a baño María en el horno durante 100 a 120 minutos.

4Cuando este listo se aguarda unos minutos y se desmolda.

5Se lo puede acompañar con cualquier ensalada.