1Sobre el banco de trabajo forme una especie de volcán con parte de la harina sin gluten.

2A continuación vierta en el centro la levadura, la leche, la margarina y el huevo.

3Mezcle todo bien e incorpore lentamente el reto de la harina. Amásela hasta obtener una masa homogénea.

4A continuación córtela en trozos de 400 g cada uno y forme con ellos panecillos bien apretados, algo alargados.

5Coloque los panecillos en una bandeja de horno recubierta con papel para horno y deje que suban en un lugar templado.

6El volumen de la masa debe duplicarse aproximadamente.

7Para finalizar introduzca los panecillos en el horno previamente calentado.