1Se trabaja la masa de pan con la manteca de cerdo, y el aceite hasta unirlo.

2Se extiende con el rodillo una tira larga para doblar por el medio y se rellena con 1 pollo asado, sin huesos, 150 g de jamón cortado fino.

3Se tapa por los lados con más masa. Se pinta con la yema de huevo mezclada con mantequilla derretida y se pone en el horno a cocer.