1Adobe la gallina con ajo, sal, pimienta negra y limón o vinagre.

2Añada el tomate, la cebolla cortada finamente y el mwambe. Pongalo a fuego lento.

3Cuando la gallina esté casi cocida, añada el okra y continúe cociendo hasta que todo esté bien hecho.

4Sirva con alubias con aceite de palma, fufú o arroz.