1En una sartén se echa una cucharadita de aceite de oliva.

2Se corta una rodaja de tomate fresco y se pone a fuego medio.

3Se sala levemente la rodaja de merluza, (preferiblemente delgada) y se pone encima del tomate.

4Cuando la merluza toma el color del jugo del tomate, se le da la vuelta hasta que el pescado esté listo.