1Se limpian los mejillones (ver Mejillones al vapor con limón), los colocamos en una cazuela poniéndolos a fuego lento.

2Cuando lleven un par de minutos les añadimos dos cucharaditas de pimentón picante y un chorrito de aceite (al gusto).

3Dejamos cocer tres o cuatro minutos y cuando estén abiertos se retiran.

4Se sirven en un fuente onda con el caldo obtenido mediante la coción.