1Seleccionar las fresas, pelarlas, lavarlas y pasar por el chino. Echar agua caliente en una cazuela, añadir azúcar y revolver. Se hierve el jarabe obtenido. Se agrega el almidón y se hierve de nuevo.

2Añadir en el kisel el puré de fresas y revolver bien.

3También se prepara el kisel de de arándanos u otras bayas.