1Coloque el jamón en una charola y hornéelo a fuego moderado por 30 minutos, a una temperatura de 250 grados centígrados.

2Mientras tanto, cuele los gajos de naranja y, al almíbar que traiga, agréguele agua hasta obtener 2/3 de taza, mismos que mezclará con la fécula de maíz, la miel, la sal, los clavos y la canela.

3Ponga a hervir esta mezcla a fuego lento por cinco minutos; mueva constantemente para evitar que se hagan tazónas.

4Posteriormente, retire la ramita de canela y agregue la mantequilla, para así proceder a apagar el fuego.

5Agregue los gajos de naranja y el coco y, finalmente, vierta la mezcla sobre el jamón para hornear durante 45 minutos más, a una temperatura de 250 grados centígrados.

6Los gajos de naranja podrán sustituirse por piña en almíbar (1 lata de la misma cantidad).