1Coloque todos los ingredientes en una picadora o licuadora, mezcle hasta que los garbanzos estén cremosos. Guarde el hummus en un recipiente tapado en la heladera.

2Para adornar reserve 1/2 taza de garbanzos enteros y colóquelos encima de la salsa antes de servir.

3También puede adelgazarse la mezcla con jugo de limón si se quiere una consistencia no tan espesa para servir como salsa, por ejemplo, con hojuelas de papas fritas.