1Tenga todos los ingredientes a la mano. Luego, corte el mango en rebanadas finas.

2Coloque la pulpa en un recipiente y agregue el azúcar, el jugo de limón y el agua destilada; licue hasta obtener una mezcla uniforme.

3Congele la mezcla durante dos horas; luego, sáquela del congelador y bátala nuevamente para que adquiera consistencia.

4Regrésela al frío, al menos durante una hora o hasta que adquiera una consistencia firme.

5Estando lista, sirva la nieve en copas, canastas de galleta o en los tradicionales conos o barquillos.