1Ponemos los puerros limpios y troceados con un poco de agua y sal, cerramos la olla (express)y la dejamos en cocción 5-6 minutos.

2Pasado ese tiempo abrimos la olla y sacamos los puerros, colocándolos en una fuente metálica.

3Sobre ellos ponemos la bechamel y los espolvoreamos con el queso rallado

4Ponemos la fuente a horno fuerte 5 minutos para servir a continuación.