1Poner en una ollita la miel, matequilla y manteca, deshacer a calor suave sin que hierva.

2Retirar y enfriar un rato.

3Después poner en un bol, agregue las especias, ralladura y bicarbonato disuelto en la leche tibia.

4Mezclar bien, agregar las nueces picadas e ir agregando la harina y mezclando hasta formar una masa suave y blanda.

5Poner sobre la tabla de amasar y sobar.

6Extender dejándola de 1/2 cm. de espesor, cortarlas de la forma deseada.

7Colocarlas en una placa enmantecada y cocinarlas por media hora.

8Preparar un almíbar con 230 de azúcar granulada y 2 cucharaditas de cacao.

9Al sacarlas del horno, ponerlas sobre una mesa y pincelar con el almíbar.