RECETA
Fricasé de cochayuyo
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:48
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 tiras de cochayuyo de 2 x 20 cm. cada una
- Papas cortadas en dados y fritas
- 3 tajadas de pan de molde cortadas en dados, fritas
- Queso rallado o laminado
- 2 huevos
- 1 cebolla picada fina en cuadritos
- Pimentón molido
- Sal y aliño al gusto
Pasos
1En una olla se echa un poco de aceite, se hace un pino, se le añade el cochayuyo y se deja cocer 10 minutos más o menos.
2Entonces se añaden las papas fritas, el queso, los huevos batidos y el aliño y se revuelve.
3Se deja cocer 5 minutos.
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