1Se bate el queso fresco con el huevo, las claras y la canela con la batidora hasta que obtengamos un puré fino.

2Se caramelizan 4 flaneras con el edulcorante o caramelo líquido, y se rellenan con el preparado anterior del huevo y el queso.

3Se meten en el horno al baño maría a 150 grados durante 15 minutos.

4Se sacan y se dejan enfriar, se desmoldan en el momento de servir.