1Sazonar los filetes de pollo y reservar.

2Batir los huevos en un plato hondo, rallar el diente de ajo sobre el huevo batido y espolvorear con perejil.

3Pasar los filetes de uno en uno por el huevo y a continuación por el pan rallado.

4Freír los filetes en una sartén con aceite bien caliente, hasta dorar. Escurrir sobre papel absorbente.

5Colocarlos en una fuente y listos para servir.