1Sala los filetes de hígado y unta por una cara 4 filetes con el paté, después pon los otros 4 encima.

2Pásalos por harina, huevo y pan rallado y fríelos en aceite bien caliente.

3Corta las patatas en rodajas y fríelas en aceite.

4Añade el ajo, el pimiento verde y la cebolleta todo cortado en juliana, y acompaña a los filetes.