1En abundante agua hirviendo con sal se cuecen los espaguettis, una vez cocidos se escurren.

2Se prepara la salsa, se derrite la mantequilla y se fríe un poco de cebolla cortada muy menuda, se echa el bacon.

3Aparte en un plato se bate la nata y se le agrega el zumo del limón, se le agregan las yemas y se le echa en la fritura del bacon, se bate y si se desea más líquida se puede agregar un poco de leche.

4Se le agregan los condimentos a gusto de c/u se sirven con el queso encima.