1En una sartén freímos el ajo 1 minuto. Una vez que los tomates estén pelados y sin semillas, cortamos en trocitos y añadimos al ajo, vertemos la taza de agua y tapamos.

2Dejamos a fuego lento durante 10 minutos (hasta que se ablanden los tomates y adquieran un aspecto pulposo).

3Agregamos la albahaca y dejamos cocer durante 3 minutos.

4Mientras tanto, cocemos los espaguetis en agua hirviendo con sal.

5Cuando los espaguetis estén al dente, los escurrimos.

6Incorporamos la pasta a la salsa y removemos al fuego hasta que esté todo bien mezclado.

7Sacamos los espaguetis a una fuente de horno, espolvoreamos los cuatro quesos e introducimos al gratinador de manera que se fundan.

8Servimos caliente.