1Se lavan y limpian los camarones y se cocinan.

2Se limpian las espinacas, se cortan y vierten en una ensaladera.

3El tocino cortado en pequeños cuadraditos se fríe en su propia grasa.

4Se retira con una espumadera y se vierte sobre las espinacas.

5Seguidamente, se mezcla el vinagre con la chancaca y el aceite y vierta sobre la ensalada.

6Se añade la manzana cortada en cuadraditos y se revuelve todo bien.

7Por último se incorporan los camarones cocinados.