RECETA
Ensalada mediterránea con bacalao
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:51
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 700 grs. de bacalao desalado
- 4 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo picaditos
- 100 grs. de aceitunas negras sin hueso, cortadas en mitades
- Hojas de lechuga crespa
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Escurrir y desmenuzar el bacalao.
2Asar los pimientos al fuego o al horno. Pelarlos. Cortarlos en rajas.
3Colocar las hojas de lechuga en un bol.
4Sobre la lechuga disponer el bacalao y los pimientos.
5Emulsionar el aceite con el vinagre, sal y pimienta al gusto.
6Agregar los ajos.
7Rociar sobre la ensalada y servir.
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