11 Corta la papaya por la mitad, elimina las semillas y trocéala al gusto. Para seguir con la preparación de la ensalada fresca, mezcla los trozos de fruta con el yogur natural.

22 Pica finamente la menta e incorpórala a la mezcla de papaya y yogur. Luego, añade sal y pimienta al gusto. Aparte, corta la cebolla en juliana e intégrala también a la preparación.

33 Coge una ensaladera, plato o el recipiente que quieras utilizar para servir la ensalada de papaya y coloca una cama de lechuga en el fondo. Sobre ella, agrega la mezcla anterior de fruta con yogur y menta.

44 Sirve la ensalada de lechuga y papaya como entrante o acompañamiento de una pechuga de pollo a la plancha o una hamburguesa vegetariana. ¡Buen provecho!