RECETA
Ensalada de aguacate y queso
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:13
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1/2 lechuga de hoja de roble
- 2 tomates maduros de ensalada
- 1 aguacate
- 6 cucharadas de queso Mascarpone
- 1 chorrito de aceite oliva
- 1 chorrito de vinagre balsámico de Módena
- 1 pizca de sal
- 50 gr. de bacón, lonchas
Pasos
1Se fríe el bacón y se deja enfriar mientras se preparan el resto de los ingredientes para la ensalada.
2Se lava y corta la lechuga y los tomates. Se pela y corta en tiras el aguacate. Se junta todo y se añade el queso Mascarpone en cucharadas al gusto. Se sazona con un poco de sal, aceite de oliva.
3Encima se ponen las tiras de bacón ya templadas.
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