1Pele las zanahorias y reserve.

2Luego, haga lo mismo con las manzanas y viértales el jugo de un limón para que no se ennegrezcan.

3A continuación, mézclelas en un recipiente, y añada las nueces, las alcaparras, el aceite, sal y pimienta.

4Revuelva bien y disponga en platos en forma decorativa.