1Se pica el perejíl finamente, se lava se deja secar bien.

2Mientras lavas los tomates, se pican igualmente finamente pequeños, lavas el trigo y lo escurres bien del agua.

3Colocas los tomates ya lavados picados, luego la cebolla picadita, al igual que el cebollin y la hierba buena, todos juntos bien picaditos.

4Luego le agregas el aceite de oliva, el limón, la sal al gusto y revuelves bien y se deja enfriar.

5Mientras este frío es más rico ..buen provecho..