1Acitrone en un poco de aceite, a fuego lento, el ajo, la cebolla y el tomate, todo finamente cortado.

2Agregue la carne y, cuando esté a medio cocer, añada las hierbas de olor; deje cocinar totalmente.

3Para formar la empanada, haga las tortillas en la torteadora, póngales el guiso y ciérrelas uniendo bien las orillas.

4Ponga en una sartén el aceite y fría las empanadas a fuego moderado hasta cocerlas.

5Colóquelas en un plato y acompáñelas con un poco de ensalada.