1Precaliente el horno a 350 grados.

2Engrase un molde de 8 por 8 por 8.

3Cocine la zanahoria,y sin agua majela en el procesador.

4Bata los huevos, vainilla y azúcar hasta que estén blancos, añada el harina y el polvo de hornear, luego la zanahoria.

5Vierta en el horno en Bano de María por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.

6Deje enfriar, corte en cuadros y decore con azúcar fina.