1Tostar las nueces en el horno y molerlas toscamente.

2En un tiesto mezclar el azúcar rubia con las cuatro cucharadas de azúcar granulada, la harina, la canela y la mantequilla.

3Debe quedar una masa seca y grumosa. Agregarle las nueces.

4Poner la fruta en una fuente cuadrada de 22 x 22 cm y mezclarla con los 3/4 taza de azúcar restante. Dejarla reposar unos minutos.

5Poner la masa sobre la fruta y cocinar en horno moderado hasta que la fruta se haya cocido y la masa dorado (aprox. 45 min.).

6Servir tibio con helado de vainilla o con crema batida.