1La corvina se corta en trozos, que se cocinan en tres tazas de agua con sal.

2Una vez cocida se saca y se coloca en una fuente.

3La mantequilla, el aceite, sal y pimienta y el ají se colocan en una olla al fuego y cuando està listo ese aderezo, se le añade el culantro molido.

4Se cubre la corvina y adorna con papas doradas.