1Poner el azúcar en una cacerola, agregar la miel, la leche y la manteca.

2Hervir moderadamente hasta la mezcla tome punto de bolita blanda.

3Retirar del fuego e incorporarle las nueces mezclando bien.

4Aceitar un mármol u otra superficie bien plana, volcar la mezcla alisarla a 1 cm de espesor con espátula de metal aceitada.

5Antes que se enfríe totalmente marcar cuadrados del tamaño que se los caramelos.

6Una vez fríos rasparles la base con un cuchillo espátula para despegarlos.