1Poner en un recipiente donde se va a hacer el cake la cucharada de margarina y llevar a derretir.

2Verter uniformemente el azúcar rubia y disponer las rodajas de piña.

3Aparte batir los 125 gr. de margarina, azúcar blanca y huevos hasta lograr una mezcla suave.

4Añadir la harina, alternando con el jugo de piña y la esencia de almendras.

5Mezclar bien y verter al molde.

6Llevar al horno microondas por 8 minutos, tapado con papel toalla.

7Reposar 15 minutos dejar enfriar y desmoldar.