1Lavamos el brécol y cortamos el tallo, reservando únicamente las cabezas.

2Las colocamos en un vaporera, y las cocemos durante 20 minutos hasta que estén tiernas.

3Las retiramos del fuego, sacamos la mantequilla de la nevera para que se temple y poder trabajar con ella.

4La mezclamos cuando esté tierna con la sal de ajo, el orégano, el tomillo y el perejil picado, hasta que se forme una masa homogenéa.

5Rociamos la mezcla con el zumo de limón y juntamos con el brécol, servimos templado.