1Se tuesta el aceite y cuando se aparta se echa la matalauva, una cáscara de naranja y un clavo, se deja enfriar, y se cuela.

2Después se mezcla el vino, el aceite y el anís, se va añadiendo la harina que admita y se amasa.

3Se corta la masa en tiras y se lían juntando las dos puntas.

4Se fríe con el aceite bien caliente y después se en emborriza con azúcar