1Lavar la carne, secar con papel absorbente y cortarlo en tiritas.

2Pelar y picar la cebolla. Verter el yogur en el vaso de la batidora y batir junto con la harina y el perejil picado.

3Precalentar la bandeja de dorar llevándola al microondas y conectando la máxima potencia 7 minutos.

4Agregar el aceite y la carne. Cocinar 2 minutos, removiendo una vez con cuchara de madera a mitad del proceso.

5Incorporar la cebolla, remover y cubrir. Cocinar 2 minutos. Añadir la mantequilla y los champiñones.

6Cubrir de nuevo y cocinar 1 minuto. Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal.

7Agregar el batido de yogur y cocinar 2 minutos. Dejar reposar 3-4 minutos.

8Servir con arroz blanco y verdura cocida y rehogada en mantequilla.