1Ponemos la leche a cocer con el palo de canela y las cortezas de un limón.

2Cuando empiece a hervir le ponemos el arroz y lo dejamos cocer unos 30 minutos sin dejar de removerlo con una cuchara de palo.

3Unos minutos antes de apartarlo se pone el azúcar y la leche condensada.

4Lo seguimos removiendo hasta que esté todo bien mezclado.

5Una vez terminado se le quita el palo de canela y las cortezas de limón.

6Lo ponemos en una fuente o platos individuales y lo dejamos enfriar.

7Una vez frío le ponemos por encima la canela en polvo.