1Pon las alubias en remojo con sal la noche anterior.

2En una cazuela grande con agua fría pon las alubias con sal.

3Pica finamente la cebolleta, el pimiento verde y el puerro y agrégalos a la cazuela donde están las alubias.

4Cuece todo a fuego suave con un poco de aceite y sal durante 1 hora.

5Limpia la berza y trocéala. Pela y trocea las patatas.

6Pon todo en una cazuela con 1 litro de agua caliente y sal y deja cocer durante 20 minutos.

7Haz puré con la batidora. Corta el pan en rodajas y fríelo con un poco de aceite.

8Para servir pon las alubias en una fuente y adorna con pan frito.

9En otra fuente coloca el puré de berza y espolvorea con perejil.