1Una las harinas con la sal y el polvo de hornear.

2Añada los huevos y la leche

3Mezcle bien y añada el queso y las hierbas. Deje reposar por 30 minutos.

4Fría en aceite bien caliente, abundante y eche por cucharadas.

5Sirva con bebida refrescante o con una buena tazita de café bien calientito.

6Variaciones:

7Puede añadir a la mezcla ajo molido machacado, hierbitas frescas de su predileción y algún otro queso como el de bola o el parmesano.

8Nuestros campesinos usaban mucho esta receta y actualmente es una receta de nuestras abuelas..