11 Pelar y trocear todas las verduras,y poner a cocer en una olla con sal.

22 Añadir el hueso de jamon,carne y chorizo.

33 Cocer todo bien (mas o menos 20 minutos).

44 Por otro lado calentar aceite en una sarten y rehogar 1 diente de ajo,1 cucharada de harina y una pizca de pimenton dulce.

55 Añadir a la olla y dar un hervor.

66 Retirar el hueso del jamon y el chorizo y pasar la batidora en la olla,hasta que este el pure.

77 Si hay mucho caldo retirar antes de batir para que quede mas espeso.

88 Servir el pure con trozos de chorizo y carne.