1Pon en remojo las judías la víspera.

2Sofríe con un poco de aceite, el bacon, la cebolleta picada, los ajos fileteados y el tomate pelado y troceado.

3Agrega las judías, cúbrelo todo con agua y deja cocer unos 45 minutos.

4Aparte saltea la calabaza, y el calabacín troceados.

5Sazona y agrega el maíz cocido. Rehoga y echalo sobre el potaje.

6Mezcla bien y deja a fuego lento otros 5 o 10 minutos.