1Quitar el corazón a la manzana, pelarla y cortarla en rodajas.

2Poner las rodajas de manzana a macerar en el brandy durante un rato.

3Escurrirlas, pasarlas por harina y huevo batido y freírlas en abundante aceite muy caliente.

4Escurrirlas y pasarlas por azúcar mezclada con canela molida.

5Se pueden comer calientes o frías.

6Se pueden servir acompañadas de unas natillas muy liquidas.