1En una sartén se sofríen los dientes de ajo, el laurel, la harina y el pimentón.

2En la olla a presión se pone el pollo troceado, se le echa por encima el sofrito que hemos hecho y se cubre de agua y se le pone la sal.

3Se deja cocer en la olla unos 20 minutos, 35 si no tenemos olla a presión.