1Se baten las dos claras a punto.

2Luego agrego las yemas.

3Posteriormente se le agrega las cucharadas de maicena, la salsa de soya, el jenjibre y ajo rallado.

4Luego se le agrega el pollo en cubito se revuelve.

5Posteriormente se agrega el cebollin picado en tiritas cabecitas y tallos se revuelve todo y se deja macerar un poquito.

6Se fríe en aceite bien caliente y se acompaña con arroz chaufa buen provecho,