1Extraer las semillas de los pimientos, cortando un disco a cada uno con cuidado.

2Lavarlos y secarlos o escurrirlos muy bien.

3Engrasar una placa de horno con el aceite, colocar los pimientos y meter en el horno a media potencia durante 15 minutos.

4Mientras que se asan los pimientos, batir los huevos en un cuenco y mezclarlos con la miga de pan, la nata, el queso rallado, sal y pimienta.

5Picar el jamón y mezclarlo igualmente.

6Sacar los pimientos, rellenarlos con la farsa preparada y colocarlos en la bandeja de horno de nuevo.

7Introducir en el horno de nuevo durante 30 minutos.

8Servir bien calientes.