RECETA
Pay de queso y piña
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80 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:19
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 100 grs de mantequilla
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 cdita de sal
- 2 cdas de leche condensada
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 cdta de polvo para hornear
- Para el relleno:
- 360 grs de queso crema
- 3 yemas
- 1 lata de leche condensada
- 3 claras, batidas a punto de turrón
- 4 rebanadas de piña en almibar, escurridas y picadas
Pasos
1Horno precalentado a 200 grados C.
2Bata la mantequilla junto con el huevo, la yema, la sal y la leche condensada.
3Sobre una mesa cierna la harina junto con el polvo para hornear.
4Forme un hueco en el centro y aguegue lo que batió.
5Mezcle con una raspa hasta formar una pasta suave y tersa.
6Extienda la masa con el rodillo hasta tener 1/2 cm de grueso.
7Cubra un molde de pay grande y recorte las orillas.
8Vacíe el relleno. Hornee de 45 a 60 minutos.
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