1Pelar y hervir las patatas cortadas a rodajas, escurrirlas.

2Hacer una bechamel, mezclando el aceite y la harina, la sal y la pastilla.

3Remover bien hasta que la harina empiece a coger color, agregar la leche y remover hasta que espese y retirar.

4Disponer en una fuente para el horno la mitad de las patatas, cortar por encima la mitad del queso, del jamón, de la bechamel y repetir con la otra mitad.

5Espolvorear con el queso rallado y la mantequilla y gratinar.