1Untar con la mantequilla una fuente para horno. Cocer las patatas con piel en agua hirviendo con sal. Una vez cocidas, pelarlas y cortarlas en rodajas y disponerlas en capas sobre el fondo de la fuente. Salpimentar al gusto.

2Poner por encima las tiras de jamón serrano. Finalmente, cubrir con las lonchas de queso.

3Gratinar hasta que la superficie esté dorada.